ナイヤガラ

瀑布(滝）ではありません。ぶどうです！
そろそろ旬、2005年の記事の再掲です。

★食べ方
１．粒を指で持ち、少し圧迫しながら
　口にあてて中味（果肉） を吸いだして、
　噛まずにそのまま飲み込む。
　（これで美味しさの3割）
２．袋の内側に付いているゼリー状の部分を
　果汁と一緒に吸い取るように味わって飲む。
　（ここが美味しさの７割！）
　◎重要：決して種を出してはいけない。
　　種の周辺は酸味があるので、果肉をつぶす
　　と味は台無しになる。

★旬：９月中旬（８月末～９月下旬に手に入る）

★産地：生食用は信州中部塩尻市周辺、山形県など。
　原産地はアメリカ。 香りが良いが痛みが早く、
　食べ方を間違えるとマズイので一般受けしない。
　小売店も置きたがらないし、栽培農家は減少ぎみ。
　関東地方で売っている店をみつけるのは困難。
☆海老名地域限定情報
　旧ダイエーの裏にある細長い青果店が、ここ何年
　かは東北産のナイヤガラを仕入れて売っていた。
☆ゴールデンナイヤガラとかいう、
　やや味の違う亜種があるので要注意。

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