柚子の季節が来ました

義母から頂いた柚子、その皮を向いて刻んで料理に入れれる状態にする作業をしていました(*^^*)
冷凍して保存します。
柚子の季節じゃなくなっても冷凍して保存したら1年持って一年中料理に使えるそうです