今日は市場が一般開放の日だったので
朝から行って参りました！！
ワクワク感しかなくて。
ウロウロ、落ち着きの無い大人？w
初めての市場内。
この前行った
一代のラーメンのとこ。
一代の暖簾も出ていたので
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9時半に暖簾出てたよ！！
食べる条件は揃っていたんですけど
娘は、五目餡掛けラーメンが食べたい
って事で今回はスルー。
美味しいですよ？
機会があったら
是非モノです。
市場内で、精肉店にてもつ煮の生モツを
2キロ買って来た！
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チャーシューを買ったんだけど
後ろのマダムが
「モツ、1キロ！」
と、オーダーしていたので
え？生モツあんのぉぉぉぉぉぉっ！
ってなりまして
そこに乗っかり
「モツ、2キロで！」
モツ半分は冷凍致しました。
月曜日に仕込みます☺
あとは、中落ちと加熱用マグロを
2つで1000円。
中落ちは骨ごと、筋ごとなので
旦那はんに、すいてもらいました！
すいた残りの筋は生だと
食べられないけど煮ちまうと
柔らかくなり食べられるようになります。
甘辛で煮詰めました😊
無駄なーしっ！
他は綺麗なすき身に変身。
酢飯にして丼でたべるそうです。
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わたくしめ、お刺身、生物は苦手。
あとは、ラーメンスープや
調味料やらを
買い足して。
海苔も安いのを見つけて
購入ー！
今、高いからね、海苔。
海苔屋さんでは温かい日本茶の
お茶を出してくれて……
湯のみも、あっためて
出してくれる心配り。
市場っていいなー。
売り手の方は、どこの店舗も
親切です。
でも、新しい市場が成田空港近くに出来る？出来た？
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詳しくは分からんが……
店舗は結構、新しい方に移ったらしく
前よりは少し寂しい感じ
らしいですけど、
わたくしめは、楽しい市場体験でした。
頭の写真は
娘の好きな
五目餡掛けラーメンです。
市場ではなくて他の店舗です。