ブナの中庭で

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この豆の名前は?

2014年10月28日 | いろいろ
富山県砺波の農家の方から頂きました。驚くほど幅広のさや、緑に紫が混じり、中には豆もしっかり。美味しいです。

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鞘ごと食べられ美味しい豆です。
こんなに幅広のさや、見たことありません。
砺波地方の地元野菜なのかな?

名前をご存知の方、ぜひ教えてくださいね。

4 コメント

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まめなけ (panawang)
2014-10-30 18:34:33
加賀野菜の「つる豆」の亜種でないかと。緑色が一般的ですが、赤紫色が混じるのもあるようです。千石豆とも言うらしいのですが。画像からみると微妙に違うかな。
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panawangさんへ (Repu)
2014-10-31 07:29:33
つる豆に比較するとさやの幅が2倍以上あり形も異なります。色も違うけれど、確かに中の豆の粒の感じは、似ているかも。
地元野菜には知られていない種類がいっぱいあるのでしょうね~。
コメントありがとうございました。
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こんにちは (足型研究員)
2014-11-01 18:01:35
管理人様、青果のソムリエに相談を受けた方が良いと思います=ソムリエはスペシャルプロです。

もっと分かりやすく言えば、青果物の等級言えば、ソムリエは特秀です。
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足型研究員さんへ (Repu)
2014-11-01 21:25:21
「青果のソムリエ」って、いらっしゃるのですね。知りませんでした。
情報ありがとうございます。そうしてみます!
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