海藻「まつも」

能登・七尾湾産、とっても美味！

＊＊＊
近所のスーパーで見つけた、海藻「まつも」。
名前のとおり、松の葉っぱのような形です。

Weblio辞書によると、
まつ‐も【松藻】
マツモ科の褐藻。潮間帯の岩上に群生する。長さ約20センチ。茎に多数の短い枝が出て、松の新芽のような形になる。北海道・東北地方に、冬・春にみられ、食用。

能登半島にも自生しています。

能登でとれた新鮮な小イワシも一緒に買って、味噌味の鍋でいただきました。


「まつも」はシャキシャキの食感でとっても美味しかった。
２月３月は海藻の季節ですね。