芭蕉珈琲（加賀市山中温泉）

店内で直火焙煎、香りが素晴らしい。開業５０年の歴史あるカフェ。

＊＊＊
加賀市山中温泉の町中にあるカフェです。


お店の外まで、豆を焙煎する香りが流れてきて、それは圧倒的な香ばしさ。
香りにつられて扉を開けると‥‥、


入口扉のすぐ向こうで、店主が豆を焙煎中です。

おお～、直火焙煎です。
煙がもくもく～

店内には所狭しと豆が並び、好きな豆を選んで焙煎の方法（深煎り、浅煎りなど）も注文できます。


私は「マンデリン深煎り」とメープルワッフルを注文。

美味しい～
焼き立てワッフルは、外がカリカリ、中はシットリ。

このカフェ、大ファンになりました。
芭蕉珈琲のＦＢです。