今日７月１日は、氷室饅頭（ひむろまんじゅう）の日

加賀では７月１日、このお饅頭をいただきま～す(^J^)

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加賀に生まれ育った私は、毎年７月１日が楽しみです。
というのも、氷室饅頭の日だから。

Wikipediaの「氷室饅頭」より

江戸時代、加賀藩前田家は、毎年7月1日（旧暦6月1日）になると氷室の雪氷を幕府に献上していた。加賀藩5代目藩主、前田綱紀の時代になると、金沢の菓子屋の道願屋彦兵衛の考案で饅頭が作られ、道中の無事を祈り神社に供えられた。この出来事が氷室饅頭の起源と伝えられる。
明治時代になっても、7月1日は氷室開きの日（氷室の日）とされ、無病息災を願って饅頭を食べる習慣が残った。

酒蒸し饅頭なので、ほのかにお酒の香りが漂います。
こし餡、丸形で、色は白、赤（ピンク）、緑の三色。
親しい人の中で、お互いに好きなお饅頭屋さんの氷室饅頭を贈りあう習慣もあります。

冒頭写真は、職場の素敵な先輩からいただいたもの。
加賀市大聖寺で天保年間から続く老舗の梅田菓子舗の氷室饅頭です。
ホント、美味しかった～　!(^^)!