氷室饅頭（ひむろまんじゅう）

石川県では７月１日、このお饅頭を食べます。

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子どもの頃から７月１日が楽しみでした。氷室饅頭大好きです。

氷室饅頭は、石川県に古くから伝わる酒饅頭。
必ず丸形でこし餡、色は白色、赤（薄い桃）色、薄緑色の三色。
７月１日の早朝、和菓子屋さんからはこのお饅頭を蒸す香り（ほのかにお酒の香り）が漂ってきます。

【氷室饅頭の歴史】（ウィキペディアより）
江戸時代、加賀藩前田家は、毎年7月1日（旧暦6月1日）になると氷室の雪氷を幕府に献上していた。加賀藩5代目藩主、前田綱紀の時代になると、金沢の菓子屋の道願屋彦兵衛の考案で饅頭が作られ、道中の無事を祈り神社に供えられた。この出来事が氷室饅頭の起源と伝えられる。
明治時代になっても、7月1日は氷室開きの日（氷室の日）とされ、無病息災を願って饅頭を食べる習慣が残った。

今年も頂きました。美味しかったな～。
このあと、もう一つ、食べよう‥。