ホームベーカリー（コーンパン）

久々のホームベーカリーの記事です。

普段も普通にパンを焼いていますが、最近は新レシピを
試していなかったので、掲載しておりませんでした。

今回はコーンパンを作ったので掲載します。



コーンの缶詰を使いましたが、水ではなくコーンの缶詰の汁を
水代わりに使ってみようと思いました。

ただ、コーンの缶詰の汁はそれほど多くなく、１００ｍｌ程度が
限界でした。

焼き上がりはコーンの香りがして、すごく良い感じでした。
ただ、コーンはやはり粉砕されてしまい、あまりよく
わからない状態になりました。

味としては、コーンの甘味がパンと合っていて、とても
美味しかったです。
欲を言えば、コーンの缶詰の汁１００％にして、もっと風味が
強い方が美味しいかと思います。

改良の余地が有ります。


【コーンパンレシピ】
日清カメリヤ強力粉　　　　・・・　２５０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　・・・　２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　 ・・・　４ｇ
コーンの缶詰の汁　　　　　・・・　１００ｍｌ
水　　　　　　　　　　　　　　 ・・・　９０ｍｌ
バター　　　　　　　　　　　　・・・　５ｇ
ドライイースト　　　　　　　　・・・　３ｇ
コーン　　　　　　　　　　　　・・・　３０ｇ