レストランOKINAWAの島ダコ(シマダコ)をご紹介します。
沖縄県には、島ダコというのがいます。
沖縄で取れる島ダコは、和名のシマダコとは違うようです。
大阪では、他の店であまり見かけないと思います。
栄養素については、タコにはタウリンが豊富で、血圧や血糖値を
下げたり肝臓を強くする効果があります。
コラーゲンやビタミンEも含まれていて、肌の改善、老化防止、
更年期障害の予防にも効果があるとされています。
栄養素的にも優れていますが、何より島ダコはとても美味しいです。
歯ごたえがしっかりしていて、噛むと心地よい弾力があります。
噛めば噛むほど味も出てきて、一度食べると箸が止まりません。
貴重な島ダコを是非レストランOKINAWAでご賞味下さい。
調理前の島ダコ
沖縄県には、島ダコというのがいます。
沖縄で取れる島ダコは、和名のシマダコとは違うようです。
大阪では、他の店であまり見かけないと思います。
栄養素については、タコにはタウリンが豊富で、血圧や血糖値を
下げたり肝臓を強くする効果があります。
コラーゲンやビタミンEも含まれていて、肌の改善、老化防止、
更年期障害の予防にも効果があるとされています。
栄養素的にも優れていますが、何より島ダコはとても美味しいです。
歯ごたえがしっかりしていて、噛むと心地よい弾力があります。
噛めば噛むほど味も出てきて、一度食べると箸が止まりません。
貴重な島ダコを是非レストランOKINAWAでご賞味下さい。
調理前の島ダコ