レストランOKINAWAの日替わり定食（火曜）

レストランOKINAWAの火曜の日替わり定食をご紹介します。



ソーミンチャンプルー
若鳥の天ぷら
男爵コロッケ（タコスソース）
海藻サラダ
ご飯
小鉢
漬物
（ご飯、小鉢のおからはおかわり自由）

このセットで700円でご提供させて頂いております。

男爵コロッケはタコスソースをつけていますので、一味違った
味わいとなります。
タコスソースが余った場合は、ご飯にかけて一緒に食べて頂くと
タコライス風になって美味しいです。

是非ご賞味下さい。

足ティビチ

レストランOKINAWAの足ティビチをご紹介します。

足ティビチは、ご存じの方も多いと思いますが豚足です。

ビタミンB、動物性たんぱく質、コラーゲンが含まれております。

脂身はゼラチン状になっていて、たくさん食べても太らないそうです。

骨を丈夫にして、高血圧や動脈硬化の予防、腰痛などの改善、
大腸がんの発症予防、老化の防止など、良い効用だらけです。

コラーゲンがとろけるような味わいとなっていて、とても
美味しいです。

まだまだ暑い日が続きますが、足ティビチを食べて乗り切り
ましょう。

オリオンビールと丹波黒枝豆

オリオンビール「沖縄だより」と、丹波黒枝豆が手に入ったので
一緒に食べました。



丹波黒枝豆は、かなり味が濃いです、
普通の枝豆よりも、とても美味しかったです。

オリオンビールと良く合います。
最高の組み合わせでした。

旬香周島おきなわ「夏族（カゾク）」

沖縄観光コンベンションビューローのパンフレットの
旬香周島おきなわ「夏族（カゾク）」
をレストランOKINAWAに置いてあります。

文化工芸体験、マリンアクティビティー、今が旬のグルメ、
沖縄本島周辺離島地図などが載っています。

沖縄に行かれる時の参考になりますので、レストランOKINAWAに
お越しの際はこのパンフレットを是非お持ち帰り下さい。

ナーベーラー（へちま）の味噌炒め

レストランOKINAWAのナーベーラー（へちま）の味噌炒めを
ご紹介致します。

沖縄で、へちまの味噌炒めは「ナーベーラーンブシー」という
名称で呼ばれます。
大阪でも、へちま料理を用意されている店では
「ナーベーラーンブシー」で呼ばれている場合が多いと
思います。

大阪ではほとんど食べないと思いますが、沖縄ではへちまを
食べます。
ナスのような感じで、柔らかくてとろみがあり美味しいです。

へちまと言えば、たわしというイメージがありますね。
完熟したへちまは繊維が固くなり、食用には向きません。
沖縄で食べられるへちまは、繊維があまり無い食用品種を
若いうちに収穫します。

栄養素としては、ビタミンやカリウムを豊富に含んでおります。
カリウムには咳止め効果や、むくみの解消、利尿作用があります。

ナーベーラー（へちま）を食べたことが無い方も、このブログを
ご覧頂いたのが何かの縁ということで、一度食べてみませんか？

ダイエットや美容にも良いとされているへちまの沖縄料理を、
レストランOKINAWAで是非一度ご賞味下さい。