夏から秋へ・・・

娘が昨夕持って来てくれたトウキビ。　　（此方ではトウモロコシよりトウキビ）

まだ市場には出回っていない品種を、農家さんから貰ったらしい。

トウキビ大好きでウハウハしている母に

「あのね、ラップで軽く巻いて３分電子レンジで」と指図する娘。
「茹でると粒の皮が破れて、旨味が逃げるから」




皆さま、ジャガイモやアスパラとか、チンする派ですか？



私は、どうも好きじゃないんですよね。

理屈ではその方が栄養価が高いとわかっているのですが・・・



ジャガイモは茹でて鍋の中でホクホクの粉ふき芋になるのが好き。

アスパラは蒸して、シャキッっと緑の綺麗な瞬間になるのを見るのが好き。

そしてトウキビは、グラグラのお湯の中で、鮮やかな黄色になり、丁度食べごろを見図るのが好き。




・・・まあ、昨夕は言われた通り、チンしましたけれどね・・


で。



美味しかった～～～　　　　　　



でも、思うに、この品種。
そして何よりも、とっても新鮮だったから。


スーパーで売っているトウキビなら、茹でた方が美味しいと思う・・・　






さて、８月も今日で終わり。


一足早く秋の味覚、トウキビの写真をアップしましたが、子供達の今年の夏の写真も記念に載せておきます。


あっという間だったわ～～　　　今年の夏も。



　二才二カ月のちびと君







　二才十か月のちびお君






　六歳五カ月のちび







（う～～ん、こうやってアップするとやはり一眼レフの写真は綺麗ね。

　ちびお君とちびと君は、自然ないい表情の写真がなくて、写メからのものなのです。
　来年は上手く撮るからね～～　）