駅前デパートの入口で、週替わりで販売される話題のスイーツ店。
今週は、広島・三原の八天堂。
冷やして食べるクリームパンもいいけど、私のお気に入りは”八天ロール”
。
今どきの口どけふわふわというより、
私好みのしっかり・しっとりしたスポンジ生地がベース
。中のクリームは、北海道産純生クリームというだけあって、とってもミルキー！練乳風味って言ったらチープなイメージになっちゃうかな・・・・
。濃厚なんだけどふわふわ軽くて、甘すぎないクリームが、しっかりしたスポンジと合わさって、全体のバランスをすっきりした印象にしてる。一口食べて、広がるバターの風味がどこか懐かしさを感じさせて、すご～くおいしい
。
しあわせ～
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