志布志で数百の背白ちりめんを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪　ｉｎ　鹿児島　ちりめん丼

　丼や　和華（鹿児島県志布志市志布志町志布志2-1-14）

　　背白ちりめん三昧丼　１０００円

　大隅半島の付け根に位置し、宮崎県に近い志布志市に行きました。ここは、妻の実家がある肝付町の隣町ですが、中々行く機会がなく初めてでした。１番の目的は、観光パンフレットで見たちりめん丼を食べてみたいと思ったのです。志布志では、飲食店でそれぞれの名物のちりめんを使った丼を出しています。

　志布志駅にある観光案内所で訪ね、市内の中心にあるこのお店を教えてもらいました。中々親切な女性で、分かりやすく道案内をしてくれました。志布志は、城下町でもでした。かつては、宮崎から鹿児島への通り道にあり、その谷あいの上には城があったようです。また、谷筋には、湧水と武家屋敷が残されています。

　この丼は、鹿児島県商店街グルメ決定戦Ｓ－１の初代グランプリに輝いたそうです。志布志は、古くからちりめん漁が盛んで、背中が白いゆえに背白ちりめんと呼ばれているそうです。丼の中には、釜ゆでのちりめんと飴炊きにされてもの、天ぷらにされたものの３種類のちりめんが入っていました。どれだけのちりめんが入っているのでしょう。大満足でした。

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