備後町で豚肉とトロトロの玉子炒めを食べる

美味しいランチandスイーツ・パン探訪　ｉｎ　大阪　豚肉と玉子

　晴華（中央区備後町1-4-10）

　　本日の日替　豚肉と玉子炒め　６８０円

　備後町１丁目の周辺には、中華料理のお店の激戦地です。四つ辻で見回しただけで３軒ものお店が目に入ります。そんな中、１軒の店頭の看板に豚肉と玉子と書かれているのを見て、このお店に決めました。

　中華料理の中でも好きなメニューの一つです。しかし、中々食べる機会がないのです。かつて中国に添乗していた時には、定番メニューとして何度も食べました。炒められた豚肉とトロトロのスクランブルエッグの絶妙なコンビの味は、食欲をそそるものでした。

　久し振りに食べた豚肉と玉子炒めは、中国旅行をしていた頃を思い出させるものでした。店内には中国語が飛び交い料理人も女性たちも中国出身者のようです。本場の素朴な中華料理でした。満足でした。

金持神社の金運フィナンシェ　和三（なごみ　吹田市山田東）
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