美味しいランチ探訪 ｉｎ 大阪 モダン焼き

美味しいランチ探訪　ｉｎ　大阪　モダン焼き

　お好み焼き　偶（中央区久太郎町）

　「偶のこだわり」として、フワトロのお好み焼きを売りにしているようです。本店は、兵庫県高砂市というのも珍しい上に、オーナーは女性です。２００５年に創業し、現在直営１８店舗、ＦＣ８店舗とすごい勢いで出店をしているようです。

　出来上がってきた「モダン焼き」は、丸い鉄板の上できれいに形が整えられていました。ちょっと残念です。大阪のお好み焼きが、あちらこちらからキャベツがはみ出していて、もっと豪快な気がします。それが、食欲を誘うのです。あまりに綺麗な円形では、食欲をそそられません。

　味は、特段の個性がないようです。たっぷりと辛口のソース、青のり、削り節を振りかけて食べました。ソースの味は、よかったです。

　高砂が本店のためか、神戸名物の「ソバめし」が、メニューにありません。長年神戸で働いてきた者としては、お好み焼き屋さんには、ソバめしがつきものです。そこが、残念でした。モダン焼きは、満足でした。

美味しいランチ探訪　ｉｎ　大阪
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