ラーメンとは

ラーメンが好きだ。
まあいろいろと食べるんだけども、青森でも食べたし新しい店には行ってみる。

が、いつの頃からだろうか、大外れの不味いラーメンは確かになくなった気がするが、反対に大当たりのホームラン級に美味しいラーメンもなくなった気がする。全体のレベルが上がったから抜きんでるのが難しいのか、ラーメンが多様化し過ぎたのか。
食べるものだから好き嫌いでいいんだけども、ポイントはまた今度来たくなる店か、食べたくなる味か、そこがポイントではないかな。


神戸のもっこすラーメンは好きかな。