花のお山の焼物屋

座主窯押しかけ女房山里暮らし

なりかわりまして御礼申し上げます。

2009年05月08日 | 焼物屋の仕事
農場蕎麦「坊の蔵」このゴールデンウィーク中初めてフリーのお客様を受け入れました。
「座主窯のうつわ使い」に満席で入れなかったほとんどのお客様には「坊の蔵」の方をご案内しました。

今までに経験したことが無いほどの多くのお客様に来ていただき待っていただいた方も居たとのこと

色々御迷惑をおかけしましたが「ここまで来た甲斐がありました!本当においしかった!」と言っていただいたことが何よりの励みになったとのことです。

皆さんに御礼の言葉をを届けることが出来ないけれどせめてこのブログを見てくださって来てくださった方たちに伝えて欲しいとのことでした。

「坊の蔵」店主に代わりまして御礼を申し上げます

有難う御座いました
またのお越しをお待ちしております。


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3 コメント

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とても美味しかった (Sunspot)
2009-05-09 15:22:00
昨年の5月にもそば懐石をいただき大満足だったのですが、今年のおそばも美味しかった!おそばもうつ職人さんの腕もすばらしいのは間違いありませんが、水がとても冷たくて美味しいのでしょうね。おそばが冷たくキュッとしまっていて歯触りがいいんですよ、とても。あちこちでおそばをいただいていますが、「坊の蔵」さんのおそばはone of the bestです。
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>Sunspotさん (ワラビ)
2009-05-09 22:52:31
ありがとうございます坊の蔵店主に伝えておきます。「坊の蔵」「ざらぼう」「花舞の里」花山に在る3軒の蕎麦屋はそれぞれ個性のあるレベルの高いお蕎麦です。その基本はやはり花山の水と素材なんでしょうね。
展示会中は出かけられませんが他の時期なら湧水の場所にご案内できます!これで珈琲淹れたら最高ですよ。是非またお出かけくださいね!
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Unknown (Sunspot)
2009-05-17 09:28:37
湧水でコーヒーですか。素敵です。どんな味になるのか興味深いです。是非お伺いしたいと思います。
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