最近見つけた 春

実家に着いてから　息子が散歩したいと

歩いていたら　春を見つけました。

ふきのとうも見つけたのですが

結構開いちゃっていて写真撮らないでしまいました。

もう一つは　コレ↓

最近のお気に入り

実家の畑で季節により　母が野菜を楽しんで(土地が勿体ないから土地)

　色々　作っています。

前までは　大根、白菜。

最近は　ほうれん草、小松菜。

うちのマイブームは　ほうれん草の卵とじ。?　卵炒め?　

貰ってきた新聞紙に包んであった

ほうれん草ですが、根っこを水に漬けておくと瑞々しく　生き返ります✨

茎、柔らかい葉っぱの部分に分けて炒めま〜す

味の素　少々　投入〜

たまご＋マヨネーズ＋白だしで混ぜ混ぜ

した卵液を投入〜〜

たまごが固まってきたら　混ぜ混ぜ混ぜ


たまごの水分が抜けて固まったら完成です😄


器に盛り付けてさらに完成〜

白だしが良い味の良い仕事👀をして

ほうれん草、たまごに良く合います

たまごに調味料(目分量、適当?　適量?)

混ぜ混ぜして　ほうれん草と炒めるだけですが、旨い！！　🤗

最近のお気に入りでした。

・・ほうれん草を分けて貰える

　実家に感謝　😋