栗入りお赤飯・今日の夕飯

新米の餅米を買ってきたので、お赤飯を蒸かしました。

ささぎ（大角豆）を茹でて、煮汁を餅米をといて浸す水に加え、一晩置きます。

餅米をザルにあけ水を切り、ささぎと栗を入れます。

二段の蒸し器で蒸します。

蒸しあがってきたら、少し塩を加えた浸し水を2回くらい、しゃもじで降り入れます🎵「しとをうつ」と言います。

蒸し上がりました✨


私の祖母が作ってくれたお赤飯の作り方です☺️

今日の夕飯

・メンチカツ（友人が届けてくれました）

・ハヤトウリのきんぴら

・さつま揚げと竹輪の煮物

・かぶの甘酢漬け

・味噌汁

・栗入りお赤飯

田舎のばあちゃんの夕飯です👩‍🦳