お彼岸のお中日、おはぎを作りました✨

義父は甘いものが大好きでした🎵

春秋のお彼岸、お盆には義母と一緒におはぎを作っていました。

義母が作れなくなってからは、私が作っています☺️

作り方

昨日、小豆を煮ました

ミキサーで小豆をペースト状にします。


三温糖と少々の塩を入れて、ヘラで混ぜながら煮詰めます。

良い感じ👩‍🦱


冷まして


一個分の餡を

ラップで挟み冷蔵庫に入れて置きます




今日はもち米を炊飯器で炊きました。

冷まして、ラップで一個分を軽く握ります。











おはぎの完成



麩と油揚げ

大根と人参の煮物

お仏壇にお供えして、息子の家に届けて、お腹いっぱい食べました✨

常備菜を作りました👩‍🦱

切り干し大根の煮物

けんちん汁の具


蒸したカボチャ、ブロッコリー、キンピラゴボウ

洗って切ったホウレン草

今日の夕食


煮魚です☺️

代わり映えのしない田舎のばあちゃんの夕食です😃

GoToウォーク

晴れていましたが、北風が強く吹き寒い一日でした。

切り干し大根の煮物、キンピラゴボウを持って息子の家に歩いて行きました。

ママさんは料理を持って行くと

👩「やった🎵」

とても喜んでくれます☺️

子ども達が小さかった時、仕事から帰ると義母さんが煮物を届けてくれました🎵助かりました👩‍🦱

出来ることで働くママさんを応援しています☺️

息子の家まで坂を上って下りて約800歩

帰りは遠回りして長い上り坂を通り葡萄園地帯の道路を通り

長い下り坂を通り

帰って来ました。

歩いた歩数🚶約6500歩

消費カロリー133.7kcal

脂肪燃焼量19.1g

娘と婿殿からの年賀状

息子の家族へ届いた年賀葉書も３等切手シートが当たっていました❗️

幸せ😃💕のお年玉をインドネシアからいただきました🎶

ドライ大柚子を作りました

友人から大柚子をいただきました🎵

大きい❗️❗️

ドライ大柚子の作り方

種を取り５mmから１cmの厚さで切りました。

茹でて果肉が透けてきたら、ザルにあけ水で晒します

水を数回（3回取り替えました）取り替えて一晩置く

水を切り

砂糖を裏表に付けて鍋に並べて、火にかけ水分を飛ばします

皿に並べて時々、上下を替えて

室内に３日間置きました

ドライ大柚子の完成です☺️

お茶菓子に最適です✴️

ほんのり甘く柚子の香りがします❗️

初めて作りましたが良く出来ました🎵

ハヤトウリの粕漬け

ハヤトウリを塩漬けして

重石をして水が上がって来ました。

重石が軽かった桶は水が上がらず腐って来ました。廃棄しました😨

ザラメと酒粕（奈良漬け用）

を同量

良く混ぜて馴染ませる


乾いた清潔なタオルで水分を拭き取る

漬け物桶にハヤトウリに酒粕、ザラメを混ぜた物をタップリ塗り付けて並べました。

3ヶ月後から食べられるようです☺️

初めてのハヤトウリの酒粕漬けです。

楽しみ✴️

娘と母の生タラのムニエル

メインの魚は生タラ

先日、娘が作ってくれた

・タラのムニエル

カボチャ、エリンギ、インゲン豆、トマトが添えて有ります🎵

・山芋、オクラのおかか和え

・ラッキョウのバター味噌ホイル焼き

・キュウリの糠漬け

・豆ご飯

デザート

・わらび餅

ソースはめんつゆ、みりん、酒を煮詰め米粉でとろみをつけました。

素材の旨さを引き出し、味は薄味です🎶

私の味付けと似ていることに驚き👀‼️です☺️

母のタラのムニエル

・タラのムニエル

キャベツの千切り、ブロッコリー、インゲン豆、トマト、エリンギの蒸し焼き添え

ソースはしょう油麹とみりんを煮詰めて作りました。

・コンニャクのゆず味噌かけ

・かぶとキュウリの漬け物

娘の料理はカフェランチ

私の料理は田舎食堂の定食風

料理🍳🔪🎽に目覚めた娘は、

「インドネシアに行ったら週に一度はフルコース料理を作りたい‼️」といっております。「日本にいる間に料理教室に通うかな」

おお💗💗

娘は有言実行❗️❗️❗️

インドネシアに行く前に

フルコース料理を作って食べさせてもらえるかな🎵

娘の行動は予測不能の事が多い☺️これからもワクワク😃💕ドキドキ😍💓ハラハラ💗楽しませてくれるようです👩‍🦱👩‍🦳👨👩🐶👩‍🦲

ツバメの新婚💕🏠️💑💕さん⁉️

巣をリホームしました🎶

ひな鳥たちの成長が楽しみです👩‍🦱

ツバメのひな鳥たちが巣だつ頃までに、

ジャカルタの婿殿が日本に帰国して、

娘と一緒に南の国へ巣立って欲しいな❗️