元従業員が総額８億円横領 「ほぼ競馬に」返金の見込みなし…刑事告訴 王子ホールディングスグループ会社 | TBS NEWS DIG (1ページ) https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/555385?display=1ひぇ～8年間で8億!ほとんど競馬でスッたとね！年間1億かい！ しかしどんな買い方してたんだろ . . . 本文を読む
調べてみると3kgの梅なら塩18%から20%使用が昔風らしく、酸っぱい、しょっぱい、赤い梅干しがいいと考え、漬け物教本2冊とクックパッド調べまくり。焼酎は35度以上のもの、他にウオッカ、ジン、等が使用可能らしい。塩18%や20%を使えば焼酎は使わなくともいいというクックパッド記事もあったがベテランならそれもいいだろうが初心者。ここはホワイトリカーを使って殺菌と呼び水に。ただ梅3kgだと塩545g焼 . . . 本文を読む