茨城の酒うまかっぺ~晴れときどき酒気分

酒屋へお嫁の晩酌が減ってきた⇒
引継ぎ酒屋3代目社長が口にした酒や食べ物、日常を。

鳩正宗 純米大吟醸 吟鳥帽子

2019-08-23 15:45:04 | お酒とおつまみ

酒屋です。

 

鳩正宗 純米大吟醸 吟鳥帽子」入荷

 

「吟烏帽子」は、寒さに強く、病気にも強いことから、

県南や下北地域の生産者が安心して栽培できる頼もしい品種です。

 酒米の特性として、粒の中心にあるでんぷんの層「心白」

(しんぱく)が発現することで、中心が白っぽく見えます。

この心白は、大きすぎると米が割れやすくなってしまいますが、

「吟烏帽子」の心白は、適度な大きさで、

しかも、米粒の中心に位置することが多いため、

50%まで精米しても、心白がしっかりと残っています。

これは酒米の王様と言われる「山田錦」と同じ特徴です。

昨年プロトタイプとして発売した「吟鳥帽子」

爽やな香りと円やかでバランスの良いスッキリした後口です。

 

1.8L537本/720ml694本の限定発売

1.8L@3.400円(税別)/720ml@1.650円(税別)

 ∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞

株式会社 岡崎酒店 茨城うまかっぺの酒

インターネットでの注文は岡崎酒店HPより承っております。

 ホームページ はこちら ⇒ http://www.sake-sake.biz  

住所 茨城県常陸大宮市南町1361-1    電話 0295-52-1119

∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞∞♦∞∞∞∞♦∞∞∞∞

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする