すっぽん料理を堪能! 2015年04月28日 | 日記 今夜は日向市にある某所にて食事と言う名の勉強会。テーマは和食とワイン。笑 メインメニューは天然スッポン。 合わせる酒はこちら! 桜ロゼ! 辛口なロゼは食事を弾ませる! 香味良くとても旨い。 刺身や前菜に違和感なくスーッと馴染みました。 素材重視のシンプルで奥深い味わいのスッポン鍋はエキス満点‼︎ 濃厚でスッキリした出汁が美味。 出汁とワインが喧嘩しない . . . 本文を読む