栄養補給

お父さんお母さん抵抗力低下し風邪が治りません
(>_<)
お母さんは口の中も荒れてしまい、痛くて食事もろくに出来ない状態です(*_*)

3年くらい前から岡わかめをプランター栽培しています。

そろそろツルがではじめたので、プランターの土を入れ替え、岡わかめの根っこを掘り返し植え替えます。(^ ^)

3年も育ててると、根っこ(ムカゴ？)も立派になりました。(写真撮りませんでした)

そのまま植えようと思ったんですが、奥様が根っこ減らしたほうがいいと言うので、少し根っこを切りました。

見た目イモムシ…(･･;)

ツルにできるムカゴは収穫して湯がいて毎年食べてますが、根っこは初めてです。

綺麗に洗って、塩茹でします。皮はそのままで良いようです。

注) イモムシでは有りません


味見してみましたが、山芋よりネバネバが凄く、ホクホクして個人的には好きな食感でした(^ ^)

栄養価も高い様なので、風邪も治りますかね〜
(^.^)

葉っぱも刻むとトロトロになり、味噌汁に入れて食べたりします。
おひたしも良いです！

癖があるから好き嫌いは有りますが、私は好きですね(*^_^*)

奥様曰く、葉っぱより根っこ育てたら？ と

私は両方が良いなぁ (*^^*)

沢山食べて元気になりましょう！(^.^)