ここも10～20年以上振り？。開店当初、工事に関わった友人から聞いて行って以来ファンになった。
無化調がウリ。ネギラーメンが一番人気だったはずだが、チャーシューが人気のようだった。
ここも11時半開店なので、タイミングが合い難い
ノーマルの味を確かめたく、らーめんを注文。11時40分位の入店、既に食べ終えて出てくる人も…
テーブル4人✕2、カウンター✕7～8人、座敷4人✕2。客入りは上々だが3密になり、今は困る
一見味が濃くしょっぱく見えるものの、コクがあり節系？の味の深さが感じられとっても美味しい！
麺も、中細縮れを大将が絶妙に湯がき絶妙なマッチングで危うく、完食・完汁するところだった
調理は大将一人、タイミングによりやや時間はかかるものの一人だから長年安定の味を保ってきた
立地場所が変な処なので商売的に勿体ないと思うが、それも味の一つになっているのかもしれない。
盛岡では、お薦めできる数少ない老舗の一品です。ワンタンが無いのが残念・・・
盛岡市盛岡駅前西通2-1-5-11
