数字の7がレンゲに、11が箸に見えること、またラーメンを日本で最初に食べたとされる水戸黄門の誕生日であること、が由来だそうです。
ところで、総務省のお馴染み「家計調査」から、2020年の1人当たりの「中華そば」（一般外食）の支出金額が多い街ランキングを紹介します。
外食ラーメンにお金を使っている街ランキング 3位「新潟」2位「青森」1位は8年連続1位のあの街 - All About NEWS
ひとまず東北の順位だけを列記します（全国の順位）。興味深いのは山形市が盛岡市の倍くらいということですね！？
１．山形市（3,993円）
２．青森市
４．秋田市
５．仙台市
９．福島市
18．盛岡市（2,188円）
反論があると思いますが、コロナ前まで毎月他県で食べ歩いた個人的な味の順位（県単位）と同じです。
支出金額が多いと言うことはラーメン店が多く、同時に美味しくてレベルの高い店も多いことで出掛ける人も多い、と想像されます。
因みに、青森県はカップラーメンの消費量も1位で脳出血の罹患率も全国1位だそうです。何をかいわんやですね。やはり、スープの完飲は止めましょう！
ところで、この4月にオープンした二毛作店を紹介します。『中華居酒屋 大ちゃん』上田通り（ごはん家あっちゃんの数件北側）駐車場無し。
11時～14時、17時～26時
半チャンラーメン注文、リーズナブルです！
カウンター、テーブルのみ全部で8席くらい？
セットで650円はコインP（もう少し北側に有り）代を払っても安い！
チャーハンが美味しい！
コロナが収束したら夜に行きたいものです！！ 大将の経歴をお聞きしようと思ったものの、他の方がきたので機会を逃した・・・
何れ、飲食業界は長そうな腕さばきでした。夜は無理としても、タンメンを食しに行きたい。。。お薦めの店です！
何れ閉店を考えていたとしても、コロナの影響もあると思うと切ないですね・・・