花巻地区ではありますが。一カ月程前に行った、お気に入りの店をご紹介します。
東和町の町から少し外れた田んぼの真ん中、というイメージの「小原ラーメン」(実際は道路沿い)
開店後数年は経過しています。評判は当初から今まで安定して高評価であり、この辺はココしか行かない!
いつもピカピカなカウンターとテーブルに座敷もあり、プレハブ造の中は意外と席数はあるが満席になる。
年数が経っているも、厨房はいつもピカピカ
券売機方式、久し振りなので正油ラーメンをポチ。いつも塩を試そうとするも、正油との価格差で高いと断念…
5分程で配膳、いつも仕事が早い!ライスはサービスです
丁寧に摂られた出汁が、中細縮れ麺と絡んで美味しい!
盛岡には無い味、盛岡に欲しい店。是非お勧めしたいお店です!わざわざ行ってみて下さい!
常々思います。盛岡には具が多く塩分濃度が高く、脂ギトギトで値段が高いラーメンが増えました。
本当に美味しくホッとするラーメンは減っていると感じます。だからこうして遠くても出掛ける。
高い材料を使えば旨いものが作れる。と思うのは大間違いであることを業界は認識して頂きたい!
花巻市東和町土沢6区689−5