ブログを書いていたらそのHPで1/22はカレーの日とのこと。12月まではよくスパイスカレーを作っていたし、本日は白菜もなく鍋野菜もあまりないので久し振りにスパイスカレーを作ることにしました。いつもと違うのはキムチの素を少し入れることです。期限切れなので早く使わないといけないので・・・。
トマトピューレやヨーグルトあるいは牛乳などを入れるともっと良かったかもしれませんが、だしの効いたキムチの素がいい感じで美味しかったです。お皿はエコのためペロペロします。一人暮らしだからできることかもしれません。
