我が家の朝食は週に1~2度は卵かけご飯です。 ま、手抜きメニューなんですが。 好きだからいいんです。 色々こだわれば更においしくなります。 まずはおいしい鶏卵。 そして専用の醤油。 そしてポイントは玉子に醤油をかけるのではなく、ご飯に醤油をかけ てから玉子を入れること。 そうすると醤油の香りが引き立っておいしくいただけます。