キクイモの味噌漬け完成(^^♪

先日、出先の道の駅でキクイモを見つけた。
ウチの方の道の駅では見た事がなかったので嬉しくってＧｅｔ
けど・・・残念なことに売れていて在庫は１個しかなくはぁ～だったけど・・・
　　　　　　　


これを水に付けてあく抜き。
　　　　　　　


東濃地区ではキクイモは味噌漬けにしていただくんだよね。
昔、東濃地区に実感がある友達の家に遊びに行った時ごちそうになった。
私・・・初めてキクイモを食べ味噌漬けの美味しさにビックリ。
キクイモは多年草でいくらでも出来るのだって。
確かぁ～天然のインスリンが多く含まれているので糖尿病・アトピー・ダイエットに良く整腸作用も大なんだとか。
整腸作用がいいんだったら腸がきれいになって美人になれるかも
淡い期待を持って味噌漬け作り
上手く出来るかなぁ～～～うぅ～ん・・・心配・・・
赤みそ・砂糖・みりんに少しのお酒。
キクイモを薄く切って漬け込む。
薄く切ったから１週間後位から食べられるそう。
　　　　　　　


待って・待って出来ました
　　　　　　　


コリコリの歯応えがたまらなく美味しい
きれいになれるかなっ

健さんのキャンピングカー！！

高倉健さんが亡くなったと言う新聞記事の中で健さんが映画＜あなたへ＞で使ったキャンピングカーが飛騨丹生川の板倉に展示してあるって記載されていたので主人にお願いして見に行って来た。
　　　　　　　


店内に入って探したらラーメン製造工程が見学出来る場所の直ぐ横に展示してあった。
　　　　　　　


そうそう！この車！！
健さんが座ったであろうアウトドア用の椅子まであって感激
　　　　　　　






中はこんな風でここに健さんが座り野菜を切っていたんだって思うと何だかウルウルしてきて・・・
＜あなたへ＞の映画を見てこんな夫婦に憧れるぅ～絶対なりたい、いや絶対なるぞって思った事が思い出されて・・・
そうだなぁ～今はちゃんと相手を思いやる事忘れてる・・・って反省した。
ごめんね今日からもっと気に掛けます

皇帝ダリアなんだって！

隣のお家の畑の隅っこ大きな植物が・・・
近寄って見てみると沢山の蕾。
何かの野菜が間違って大きくなったのだって思ってたんだけど聞いたら
「皇帝ダリア！大きいのは４ｍ位にもなるんやって」
へぇ～成程。だからこのダリアも２ｍ近くに成長したんだ。
　　　　　　　


こんなに可愛いお花が開花間近
アップはこんな感じ
　　　　　　　


なのに・・・なのに・・・
さっき見に行ったら今朝霜が降りたんで葉っぱが萎れていて・・・
　　　　　　　


かわいそう・・・
あの沢山の蕾、咲かないで終わってしまいそう
もっと早く大きくなればよかったのにね。
「来年はきっと霜の降りる前に全部開花できるよ」
そんな淡い期待を寄せて皇帝ダリアに語り掛け眺めている私です

きゃぁ～シュトーレンだ！！

主人がシュトーレンを買って来てくれた。
もう、そんな時期
クリスマスを待ちながら食べるのでしょ！？
シュトーレンはドイツの伝統的な菓子パンでクリスマスセールの時期になるとパン屋さんで売り出されるパン。
でも、このパンって以外と最近からのブームだって思う。

　　　　　　　


これを薄く切ってちょっとずつ食べていくのが伝統的な食べ方なんだとか・・・
日が経つごとに美味しくなってクリスマスを待つ気分も盛り上がっていくのだろう。
ウチも薄く切って毎日、
「もうすぐクリスマスだよね！」
って言いながら食べてみようかなっ。

以前はクリスマスに向けてイルミネーション、飾ったよなぁ～
毎年１点ずつ買い足し随分増えたけど最近はすっかり飾らなくなってしまった。
飾り付けも面倒だし、かたずけなんか最悪！
なんて思う様になってこれも歳をとってきたからなのかも知れない。
ちょっとばかし悲しくて残念に思う。
せめて部屋の中にはクリスマスの飾り付けしなくちゃ。
小物が沢山あるから１２月に入ったら可愛いクリスマスバージョンにしなくちゃね

ザクロ酢完成(*^^)v

先日、仕込んだザクロ酢が出来た。
ザクロの実を取り容器を変える。


　　　　　　　

ほら、こんなにきれいなザクロ色の酢
氷を入れて飲んでみる。
ちょっと酸っぱいけどいい感じの甘さでほんのりザクロの風味。
　　　　　　　



夏だったら疲労回復に大活躍するんだろうけど・・・
でも、飲んだらなんだかスッキリした。
お料理に使用
長芋にカニフレークを入れてザクロ酢和え。
　　　　　　　



ザクロ色に染まらなかったのは残念だったけど、ほんのりザクロ酢風味でまあまあの出来かな