そのひぐらし

日々の暮らし
ときどきカメラ遊び
お付き合い下さい

鮮やか

2012-07-06 21:12:58 | 野菜
晴れたとおもえば ぱらぱらっとくる
降ってると思えば 強い日差しが戻ってくる
その繰り返しの一日

それでも、午後は雨が上がって 畑をいじらせてくれた
今日の収穫
夏の野菜はほんとうに色があざやか
見てるだけで元気になりそうじゃ

今夜は野菜のてんぷら 大根おろしたっぷり入っためんつゆに 半田そうめん
キュウリは青紫蘇と生姜を刻んで酢のものにしてみた

うまかった 馬勝った 牛負けた


梅干し

2012-07-05 19:50:52 | 野菜
この時期恒例の梅干し作り
正確には私は土用に干さないから
こういうのは、梅漬けというらしい
ま、細かいことはおいといて

ホワイトリカーで湿らせた分量の塩のなかで梅をころころ…
こうすると、水が上がるのが早いし、失敗が少ない
亡母伝授のコツ

今年もうまくいって、ほっとする



畑で紫蘇をちぎってきた
梅雨の中まぁまぁの出来



紫蘇をもむ
一回目はこんな汁がいっぱいでる
これは捨てる
またまた母の言葉を思い出す
「あんたは力が強いけん、あんまりもみ過ぎたらちぎれてしまう・・」
(はいはい 母上 少し優しく揉みますね)



二回目のもみもみを経て、梅干しの中に投入
ホワイトリカーが入ってると、仕上がりの色が鮮やかなのだ・・・
今年もきれいな色になりますように

台風

2012-06-19 10:26:55 | 野菜
欲しかった雨だけど・・・
台風は、ちょっと困る・・・
つやつやの青い実をつけたトマト




雨が降って勢いがついたスイートコーン






紫が美しいなす





黄色い花はきゅうり





今年の期待の星 落花生




出遅れているけど、頑張ってるすいか