おはようございます！
今回紹介するレシピはキムチのような
きゅうりとイカの韓国風ピリ辛和え物です！
・ 材料 ・
イカ … 100ｇ
きゅうり … 1本
* コチュジャン … 大さじ1
* 粗びき唐辛子 … 大さじ2/3
* しょうゆ … 大さじ1
* 酢 … 大さじ1
* 砂糖 … 小さじ1
* 煎りごま … 小さじ1
* おろしにんにく … 小さじ1
* 白ネギのみじん切り … 大さじ1
・ 作り方 ・
① きゅうりは斜めきり。イカは短冊のものを下茹でしておきます。
② ボウルにイカときゅうりを入れて* 印の材料を入れて混ぜ合わせる。
酢が入っているので
ピリ辛で甘酸っぱい和え物になっています。
お酒のおつまみにもいいですよ～
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こんにちは！
朝起きたらすっかり風も雨もやんでいました。
結局 台風は今日の朝方 対馬海流辺りで温帯低気圧になったようです。
夜中はお兄ちゃんのバイト先のセブン前は
水浸しで
時折通る車で波打ってお店の中に入って来たようです。
外は膝まで水が溜まっていたとか…
昨夜もずっと土砂崩れの警報が全域に出ていたし
高速も電車も停電や浸水で止まっていたようです。
うちのマンションは高まりにあるので何も被害は無かったけど
お兄ちゃんのバイト先のような低いところは
いろいろ被害があったようです。
今日も引き続き大雨や土砂崩れの警報が出ているようです。
朝出勤の時は前が見えないほどのどしゃ降りでした。
今日の料理はサバ料理です！
さばの五香粉揚げおろしソース
【材料一人分】
さば切身 … 2切れ
＜下味＞
・ 塩 … 小さじ1/2
・ 酒 … 小さじ2強
・ しょうゆ … 大さじ1/2
・ 五香粉 … 小さじ1/4
揚げ油
片栗粉 … 適量
ししとう … 4本
＜おろしソース＞
・ ごま油 … 大さじ1/2
・ しょうゆ … 大さじ1と1/3
・ 酒 … 大さじ1
・ 砂糖 … 小さじ1/3
・ 大根おろし … 大さじ2
青ネギ … 適量
【作り方】
さば（中くらいの大きさ）は半分に切り
バットに下味の調味料を入れ混ぜ合わせ
半分に切ったさばを入れ時々ひっくり返しながら10分漬け込む。
キッチンペーパーでさばの水気を軽くふく。
さば全体に薄く片栗粉をまぶし余計な粉ははたき落す。
170度の油で数か所に穴をあけたししとうを揚げる。
次にさばを色よく揚げる。
皿に盛り 大根おろしをのせ合わせたタレをかけネギをトッピング。
五香粉の香りと大根おろしのさっぱりとしたタレが
食欲をそそります～！ 
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いかの中華辛味炒め
【レシピ】
イカ、にんにくの芽、キャベツ・紫キャベツ
チリソース
顆粒の中華スープの素
塩コショウ
・ イカは皮をむき、切り目を入れ 食べやすい大きさに切る。
・鍋にお湯を沸かし 塩・サラダ油を入れてイカ・ニンニクの芽の順に
ボイルする。
・ボウルにチリソースと水を少し加えたソースに
ボイルしたイカとニンニクの芽を入れ
顆粒の中華スープの素と
塩コショウで味を付ける。
・ 千切りにした キャベツなどの野菜をお皿に敷き
絡めたイカ・にんにくの芽をのせて出来上がりです。
*ボイルした後、フライパンで炒めてもOK！
野菜も人参やきゅうりの線切りを入れても良いですね！
大まかなレシピで申し訳ないです・・・
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ありがとうございました～！(*^_^*)
こんばんわ！
11月もきょうで終わり。。。
しかしもう日付が変わって（ただいまの時間1：46）いるので
12月になっちゃいましたが… 
早～い
今年も今月で終わりです…
師走ですから今月もあっっと言う間に
終っちゃうんでしょうね…
久しぶりうちごはんをup～！
・ MENU ・
鮭ムニエルのタルタル風クリームソースプレート
（Mix野菜、ほうれん草のソテー）
豚汁
ホワイトソースに玉ねぎみじん切とたまごが入ったクリームソースです。
みんな大好き！豚汁です
今日はごぼうがなかったので入ってません×××
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ありがとうございました～＾＾
こんばんわ！
日曜日 久々に釣りに行った旦さん
大物を釣り上げて来ました。
45cmのチヌ
この時期にしては大物らしいです。
おかげで久しぶりに新鮮な刺身を頂きました～
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ありがとうございました～＾＾
