今日の1日（卵） ↑ 庭の紫陽花 花盛り

家人は、卵が大好き🥚🥚🥚

卵焼き、目玉焼き、オムレツ、炒り卵、茹で卵‥‥‥なんでもOK

サラダには、半熟卵が欠かせない

お湯が沸騰したら卵を入れて9分間茹で、すぐに氷水に取る

皮を剥いで、同量のめんつゆとみりんの中に漬けておく

黄身が鮮やかな黄色で、トロッとして、程よく味が染みている

毎食、サラダに乗せていただく

🥗🥒🥦🍒😄

先日、3分卵を教わった

同様に茹でるが、3分間!

すぐに氷水に取る

こちらは、上端の殻を丸く削り取って、そこからお醤油をタラタラッと垂らして、スプーンで食べる

トロ〜〜〜ン、うまい‼︎

家人に、「9分卵と3分卵とどっちが好き？」と尋ねると、「0分卵」ですって

ああ、生卵がいいのね😂