シャンソンパリ

日々雑感です

今日の1日(目先を変える)

2022-01-13 20:03:00 | 日記
最近、夕食がちょっと好評
これまでになかった物を作ったから

材料は、殆ど代わり映えのしない物だけど、いろいろヒントをいただいて、目先を変えてみる
(ありがとうございます)



○ エビ春巻き🦐
  大根を千切りにしてしぼり、エビを芯にして春巻き
○ エビ団子🦐
  エビをたたいて、卵と片栗粉、プレーンビスケットを粉々にして、コネコネ
薄く伸ばして、油で焼く
○ モツ鍋
  パイプというモツが届いた みそ味で

まだあったと思うけど、忘れた
書き留めておけばよかった😅

○ 塩麹なる物を、初めて作った
しばらく寝せておいたので、使い頃
ブリカマの表面に塗りつけて、塩焼き

味をしめて
○ 鳥もも肉の塩麹焼き
皮目をこんがり、弱火でじっくり
柔らかく、ジューシーで、いい塩加減

うーん、ご飯が進む🍚🍚🍚〜🤣









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