今日の1日（レンコン）

レンコンを求めてドライブ

ネットで調べたら、我が家から高速道路で30分くらいのところへ、レンコンを作っているグループを発見

まず、お昼を食べてから出向くこととした

ネットで探し当てたお蕎麦屋さん

初めてのところだったけど、いいお店が見つかった

おいしかったし、雰囲気も良かった

昼食後、目的地のレンコン畑へ

電話で連絡していたので、大将が畑へ出ておられた

広〜いレンコン畑

お正月を控えて、収穫作業大忙し

立派なレンコンを、4キロいただく

「小さいけど、これも食べる？」と、どっさりオマケも‼️

レンコンって、なまもので、とても傷みやすい

保存は、新聞紙にくるんで、凍らない冷たいところで、と大将

あとは、天日干し、ちょっとゆでて冷凍、薄切りの酢レンコン、すりおろして味噌汁、縦に切って天ぷら、などを教わる

我が家のお好みは、蒲焼きだ‼️

帰ってから、レンコンの始末で忙しかったこと〜😅

レンコンステーキ

フライパンで両面こんがり焼いて、塩コショウ、最高においしかった〜