今日の1日（茶葉）

山荘生活2日目

元の所有者の方が、裏山にお茶の木を植えておられる

草刈りの時は、バリバリ切ってしまうし、お茶がはえてるなあと思うくらいで、飲み方も分からず、ほぼ放置

本日ネットで調べてみたら、なんとかなりそう

若い柔らかい葉を、片方の手のひらいっぱいくらい摘んで、洗い、水気をペーパーで取り、レンジで1分

両手でもんで、再びレンジ1分、また、もむ

4〜5回繰り返したら、葉が乾いてモシャモシャしてきた

ここで、フライパンで煎りつけてもいいらしいけど、そのまま急須で淹れて飲んでみた

あら〜

なんて美味しい‼️

あっさり、サッパリした味で、でも、甘味もあって、香り豊か〜

家人が、目を丸くして、「うまい‼️」

お茶飲みさんに、お褒めいただいたよ

1回淹れたら、無くなっちゃった

今度は、もう少したくさん作りましょうね