NPO法人 コミュニティ島津山くらぶ 食事会 28回目

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　28年9月24日（土曜日）

　　　　　　　　　　　　　　　　　大雨で　お足元が悪くなったりのお食事会でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回お見えになられたのは　18名の方々でした。　

　　　　　　
　　　　　　次回は　　　　10月22日（土曜日）予定しております。



　　　　　小森先生による　今回の　お献立です。



　　　　　先付（3種）●抹茶入りごま豆腐、　いちぢく　オクラ　白みそソース、　●岩手産ぜんまい　からしあえ　　●もずくの生姜酢　黒ツブ貝のせ

　　　岩手産のぜんまいは、とてもお高い素材を使用。沖縄産のもずく塩は、1時間は塩ぬく。



　　　　　さしみ　〆鯵（みょうが線　青しそ）和風ドレ



　　　　　焼き物　米なすのオリーブ油焼　バルサミコ風味　大黒しめじぞえ

　　　　温かいうちに召し上がるのがおいしい




　　　　　小皿　うなぎの飯蒸し、黒七味



　　　　　冷し鉢　かぼちゃ、石川小芋、粟麩、焼パプリカ、細いんげん、柚子皮

　　　　素材は、それぞれ調理し　盛り合わせます。



　　　　　和え物　きのこ3種の和え物



　　　　　ごはん　栗の炊き込みご飯　くるみ入り



　　　　　汁　　菊椀

　　　　片栗粉でとろみの後　卵白を入れる。


　　　　　デザート　葛西麗子先生による　シュークリームプラリネ入り


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　パソコンが　メンテナンス中のため　ご報告遅くなりました。　ごめんなさい(ー_ー)!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は、先生方のコメントです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ記