ノニ実の収穫

ノニの実の収穫状況です。







完熟したノニの実だけを収穫。
未完熟の青い実は発行しないので、熟した白い実だけを収穫、洗ってゴミや汚れを落とし乾かしてから搬入します。
（ここまでは農家の方がやっています。）





ノニの実を発酵タンクに投入し、３ヶ月間発酵させます。