2024年最後のハンバーグ

2024/12/29 sun

2024年最後のハンバーグ

 

ハンバーグ→　ホットドックもどき(笑) - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

先日ハンバーグだけを作り、新しく届いた冷凍庫

 

二代目冷凍庫到着 - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

こちらに無事冷凍保存しました

 

今日はデミグラスソース作り

玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、ミックスベジタブル、マッシュルーム、トマトホルダーを煮込み

 

よく煮込みます

 

塩胡椒、ブイヨンなどでミネストローネスープっぽく作ります

 

固形ビーフシチューの元を半分だけ

 

一旦火を止めてよく溶かして

 

冷凍のハンバーグをドボン

 

弱火でじっくり煮込みます

 

アメリカンフレンチハーブミックス、塩胡椒を振り掛け

 

蓋をして蒸し焼き

 

完成、おそらく今年最後のハンバーグ

 

パスタとインゲンのソテーも添えて

 

あ、チーズも掛ければ良かったなあ

 

以上智一郎特製ハンバーグでした

 

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