切った麺を、専用の大きな鍋で茹でます
もうすぐ完成なんですが・・・この後の写真撮り忘れ・・・
なんとしたことか
この後無事に完成し、皆さんに美味しく召し上がって
頂きました・・・・めでたしめでたし
もうすぐ完成なんですが・・・この後の写真撮り忘れ・・・
なんとしたことか
この後無事に完成し、皆さんに美味しく召し上がって
頂きました
・・・・めでたしめでたし
伸ばした生地を折りたたみ、麺切りマシーンで
トントントンと軽快な音とともに、うどんが完成して行きます
トントントンと軽快な音とともに、うどんが完成して行きます
１３日当日、うどん・そば打ち名人の岩江さんが
生地を麺棒で伸ばしております
さすがです、手際良くサクサク作業します
生地を麺棒で伸ばしております
さすがです、手際良くサクサク作業します
うどん・そば打ち名人の岩江さんです
生地を踏み踏みしてます
生地を踏み踏みしてます
宿に帰ったら、明日のチャンポンうどん
の生地の仕込みを
始めました
前日に練っておいた生地です
の生地の仕込みを始めました
前日に練っておいた生地です
温泉
に入ったあと、近くの食堂に食事
に行きました
山菜と鮎の塩焼きを頂きました、初物です
小ぶりでしたが、美味しかったです
に入ったあと、近くの食堂に食事に行きました山菜と鮎の塩焼きを頂きました、初物です
小ぶりでしたが、美味しかったです
岸和田を出発して、
２～３時間（昼ご飯・仕入れ含め）くらいで
日本三大美人の湯 龍神温泉に到着
ここに、本日は宿泊です、
温泉にゆっくり浸かり
明日に備えます
２～３時間（昼ご飯・仕入れ含め）くらいで日本三大美人の湯 龍神温泉
に到着ここに、本日は宿泊です、
温泉にゆっくり浸かり明日に備えます
５月の１２日・１３日の日程で、野迫川村に行ってきました
その報告をしたいと思います
まず、お昼頃に、大阪梅田を出発して、岸和田ＦＭにお邪魔しました
程さんのラジオ放送があり、見学及びお茶を呼ばれて、和歌山方面に
出発しました
その報告をしたいと思います
まず、お昼頃に、大阪梅田を出発して、岸和田ＦＭにお邪魔しました
程さんのラジオ放送があり、見学及びお茶を呼ばれて、
和歌山方面に出発しました
