ゲストノート 10冊目

ゲストノート10冊目も、そろそろ終了

まもなく11冊目に突入です

ひまな時間の特権

エゴコロあるゲストさんが描いてくださっています。。
　
ハデな感じで、ありがとうございます


　
他の方の「作品」もいろいろと。。


Vol.1～Vol.9　9冊ぶん、過去のものを見返してみるのも楽しいですよ

ワンちゃんとお食事できます♪

今日のは、こたえました。。

まあ、しかし　ちょっと一休みといったところ。

今日で連続営業も　3/16(金)から27日目
明日は休もうかなと考えていましたが...　
天気もよくなりそうなので、定休日返上。


4/12(木）10:30 - 15:00営業いたします


そして、お花見とともに増えてきましたのが...

テラス席のワンちゃん。
一緒にお食事できますよ～

オトナもコドモもワンちゃんも（そのほかも）
ご来店お待ちいたしております

「せやねん！」＆お花見 で大爆発！！ ...でもちょっぴり反省

「せやねん！」
さすが人気番組　たくさんの方が見られていたみたいですね

お花見されるお客様とあいまって、、この3日間は大爆発

ご来店いただきましたお客様に感謝、感謝

イースターエッグも飛ぶようになくなりました
来年分と思っていたものが、、残りわずかで、うれしい誤算。
　
　
　



しかし、ちょっぴり反省な部分も。。。


想定していなかった来客数に
満足なサービスが提供できなかったこと。

そして、昨日今日と売り切らしてしまったこと。。
（売り切れなんて程遠い日を、たくさん経験しているにもかかわらず）

やってはいけないことをやってしまって、少々悔しい部分もあります

改善することは改善し、気持ちをあらたに明日からお客様をお迎えしたいと思っております。
の人気は一過性のものと強く認識し「調子に乗らない」店でありたいと感じます。

明日 4/ 7の「せやねん！」に登場します☆

繰り返しになりますが

明日 4/ 7(土) 毎日放送「せやねん！」に
シンズバーガー登場します

「どこいこ！」のコーナーで
だいたいの目安は　11:20～11:45ぐらいとのことです


お時間ご都合つくかたは、、ぜひに見てくださいねー

４年前のいまごろ。。

桜の季節が来ると...
決まって思い出す、お店探しの日々。


そう、４年前の今ごろは。。

物件探しの日々を送っていました

西は、魚住から　～　東は、宝塚あたりまで
４０件近くは回ったでしょうか。。


個性的な、この物件は　いわば一目ボレというやつですね

なんかお店をつくりあげていこうという
イメージがわきました。

まあ、取得してから　なんやかんや手作りでＯｐｅｎまで３ヶ月近くかかったんですけど
　

そんなこんなで
地域の方々に助けられて、、お店として４度目の春を迎えられました

お客様や家族、周りのみなさまに感謝をしつつ
「初心忘るるべからず」で、これからも頑張っていこうと思います

よしみ亭さんに行ってきました。

先日の取材後、

ずっと行きたかった
灘の酒処　きらず・豆富料理　よしみ亭さんに突撃

水道筋のちょっと小道はいったところに、お店は佇んでいました

（禁煙が珍しいです。女子会がちょいちょい行われるのが、うなずけます）

日本酒が豊富に取り揃えてあり、魅力的なお惣菜がならんでいました


日本酒はシャンパングラスで供されます　店主のヨシミさんはとってもダンディ


あての５種盛や、かつおのたたき、さんまのピザ、自家製の厚揚げなどを注文。

　

なかでも、この「卯の花サラダ」は絶品でした

日本酒をおかわりした後、
ヨシミ氏ご推薦のテキーラ「エランドゥーラ」を試飲させていただき　
COEDOビール「白」も初めてだったので飲んじゃいました
　

お一人でお店をされているところに共感でき
その気さくなお人柄が、ほっこりとさせていただきます。そして、お料理＆お酒もとってもおいしい
やっぱりお店の雰囲気とお店のかたの人柄って大事だなーと感じさせてくれました。


いや～　さすが「酒どころ」　大満足でした。


◆灘の酒処　きらず・豆富料理　よしみ亭
神戸市灘区水道筋4-3-16
078-801-4431

営業時間　16:00 - 23:00　（日曜のみ13:00 - 21:00）
定休日：毎週月曜日 / 店内禁煙