[53] アメザリ食べて駆除！！

新聞記事にアメリカザリガニを食べて駆除する体験会が出ていたので試食会に参加してきた。

本場中華の料理人によって、唐揚げと塩ゆでの二種類の料理を頂きました。感想は丁寧な泥抜き(5~7日)によって臭みもなく歯ごたえもコリコリエビの触感もあり、エビ料理として大変贅沢な料理でした。