チュッちゃんとばあ様の菜園日記

じい様が亡くなった!米と野菜の作り方がわからん!ひとまず ばあ様と作ってみるか!ねぇ~誰か~おしえて~ 

豆あじ釣りとあじの南蛮漬け

2016-07-26 05:58:43 | 日記

今日は あお君が魚を釣りたいと
いうことで 福井県にやってきた

毎年じいじとばあばはここにきて
豆あじを 釣るんやよ!

あお君は じいじに釣り方を
教えてもらって
もう 夢中なんやて!







あじを 針から外すときに
失敗して 外に出ちゃった!

あお君 バケツに入れてくれ!

暑くなってきたから 泳ごうよ♪

海で泳ぐのは何十年ぶりやろか?
娘たちが子供の頃を思い出して
年がいもなく はしゃいだわ♪

あお君が
ねえ じいじ♪
何匹釣ったか 数えようか!

っていうことで 数えたら
なんと 113匹も釣れたんやて!

毎年あじを釣って つくるのが
あじの南蛮漬け!

まず畑で人参、ピーマン、玉ねぎ
を採ってきたよ♪

甘酢を作って 揚げたてのあじ
を ドンドン漬けていく!

3日から1週間で食べ頃になるよ♪



あじの南蛮漬けも 作ったし
夕食作りが 大変になるから
焼き肉にしたら?

っていうことで いつもの肉屋で
買って来た!

あお君ちは パパが帰ってくると
いうことで 焼き肉は別々で!
3人の焼き肉はちょっと寂しい!










野菜を作って料理して食べる♪
これって最高やね!
採りたての野菜は絶対に美味しい♪


ぶどう野生に戻る?

2016-07-25 05:52:33 | 日記

じい様が もう十年以上も前に
植えたぶどう!
なんにも手をかけてやらんのに
今年も 沢山実ったんやて!





きゅうり
これも 植えっぱなしで
地面を這っとる!こんな風でも
ちゃんと できるんやなぁ♪

ここの里芋の土が 
カッチカチやったんやて!
固すぎて ミニ耕運機が耕さずに
走って行ってしまうんやよ!
苦労したわ!





みんなは豆の苗を一本ずつ植える
っていっとるけど じい様は
いつも二本ずつ植えとったらしい

それで ばあ様も二本ずつ植えたんやなぁ!





・冷しゃぶサラダ
・五月豆とジャガイモのかき揚げ
・なすとピーマンの田舎煮
・きゅうりの浅漬け








野菜を作って料理して食べる!
これって最高やね!
採りたての野菜は絶対に美味しい♪




やっぱり腐るのか?カラーピーマン

2016-07-24 05:34:36 | 日記

カラーピーマン腐って落ちた!
色付くまで待つか!採るか!
迷っとったんやて!

やっぱり採ってしまおうかな?
ちょっと見て!
なんと 色付いてきたんやて!
嬉しいわぁ♪



ちょっと待って!
黄色のピーマン腐りかかっとる!
早速 採ってしまおう!



うまいこといかんっていったら
ズッキーニ大きくなる前に
腐ってくんやて!
どうしたらええんやろ?


二回目のきゅうりとなすが
順調に育ってるよ♪
きゅうりは そろそろ
ネットを立てようか!


紫陽花のドライフラワー作り
最終やわ!もうほとんどの花が
枯れとるもん!





・豚肉とささげのキムチ炒め
・焼きなすの豚味噌のせ
・野菜サラダ

キムチって 万能やわ!
夏野菜も冬野菜も美味しい料理に
変身させてくれるんやて♪






野菜を作って料理して食べる♪
これって最高やね!
採りたての野菜は絶対に美味しい♪

ひまわり畑とトマトソース作り

2016-07-23 06:11:10 | 日記

いちのえだ田園に行って来た!
休耕田を利用して 春はレンゲ
夏はひまわり 秋はコスモスが
楽しめる♪

広大な田園に咲くひまわりは
迫力満点なんやて!
是非 見にきて♪

ひまわりって 太陽に
向かって咲くんじゃないの?
太陽は 西にあるのに
ひまわりは 南に向いとるよ!
田んぼに 水を入れにやってきた
ここは 半分休耕しとるんやて!

うちは 大丈夫やったんやけど
タニシに苗を食べられて
えらいことになっとる田んぼが
いっぱいあるんやて!
あんな ひどいの初めて見た!





トマトが 毎日沢山採れるので
冷蔵庫に だんだんたまってきて
もう 入りきらん!
って いうことで
トマトソースを 作ろかね♪

普通の家にはないズンドウ鍋!
お店やさんみたいやろ♪
大量に作って冷凍するわ♪





・チキンのトマト煮
・ポテサラ
・トマトとパクチーのサラダ



ジャガイモは皮はむかへんよ!
ポテサラもコロッケもみんな
皮ごと食べちゃう♪




野菜を作って料理して食べる!
これって最高やね!
採りたての野菜は絶対に美味しい♪

とう立ち?おまえもか!

2016-07-22 06:13:37 | 日記

葱を土寄せしようとしたら
土が カッチンカチなんやて!
ばあ様がびっちゅうでは到底できへん!

耕運機で やってちょ!って
まかせて!ばあばの出番やわ♪
もう何回か使っているので
上手に扱えるようになったよ♪



後はばあ様が 補足するって!

レタスが
とう立ちしようとしてるんやて!
とう立ちする前に食べ尽くせ!



とう立ちといえば
なんや このアスパラ菜!
ようわからんうちにとう立ちやわ

知らない野菜を作る時は よく
勉強しろって いうことやわ!

ルッコラも 食べ飽きてしばらく
ほっておいたらとう立ちしとった
これも やっぱり撤収やわ!




・子持ちシシャモフライ
・梅しその冷奴
・なすの田舎煮
・きゅうりの浅漬け








野菜を作って料理して食べる!
これって最高やね!
採りたての野菜は絶対に美味しい♪