ポエム
「切リロ」
・切りロについて
食材を切る
調理の基本中の基本
永遠の基本
この切る
食材をいかに
大切に
扱かっているか
よくわかる
調理人の
熱い気持ちも
よくわかる
切りロは
ズバッ、ズバッ
スバリ
一刀両断
作家：中谷美咲
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