知っていますか？

今日の北海道は、曇り
なんだか雨が降りそうな天気でしたわ。

さて、皆様「牛乳豆腐」って知っていますか？
たぶん知らない人が多いですよね。
私も知らなかったし～。

え～と、牛乳豆腐とは
分娩後５日以内の牛の初乳を煮て酢で固めたものです。
酪農家さんのお家などで作られているのであまり一般では
知られていないそうです。
本当の大豆から出来ている豆腐と違ってちょっと硬い感じです。
食べ方は、ワサビ醤油で食べたりフライパンで軽く焼いて食べたりします。
なかなか美味しいですよ。

まぁ～とあるお店に時々売っているので買ってきて食べています。
チーズの苦手な方にはちょっとダメかも知れません。

あら？嫌だ～アン●ンマンのお皿に入っているし～。

さてと、明日は仕事もお休みなので今日は遅くまで起きていようかね～。
では、まだまだ寝ませんけどBuonanotte.おやすみなり。。。