のんびり日記 　

あせらず・・・
ふりかえらず・・・・
ゆっくりと・・・・・

梅干

2008-07-20 | 雑記
梅雨が明けた！

毎日暑くて・・・

でも、土用干しをしなくちゃねぇ～


この作業が終われば“梅干”も出来上がります

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8 コメント

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梅干 (marks)
2008-07-21 08:07:38
お宅の庭には、いろいろの実が生りますね。
「梅干」も手作りですか。

私のところにも、古い梅の木があって、
前は梅酒なんかも作ったのですが、
大きく伐ってしまいました。
柿も生らなくなって、ちょっと寂しいです。
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主婦の手本 (４４５)
2008-07-21 10:49:11
梅干は土用干しなどと手をかけなくてはならず、手を出せずに終わります。

妹や従妹は今年の梅は紀州とか小田原とかと産地にこだわっていますが、松原産の自家製で天下一品ですね。
この写真のは今年のですか？
色といい柔らかさ加減といい、美味しそうですね。
お忙しい方なのにと感心しています。
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梅干作り (八十路)
2008-07-21 14:35:41
全て自家製の梅干しなんですね。良い色合いですね。
家の梅は梅シロップにしていますが、梅干は作った事ありません。
一寸甘い味のを買って食べています。
土用干しが大変なんでしょう？それを思うと作る気持ちが起こりません。
主婦である以上死ぬまでにはいっぺん位自家製の梅干作りに挑戦しなくてはいけないでしょうかね。
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marksさん (siwonada)
2008-07-21 23:12:21
昔は柿の木もあったのですが、家を建て替えるときに伐ってしまいました。

少しだけでも実がなるのは楽しみです。

梅酒と梅干は毎年の作業ですが、自宅で梅がならなかったら、作ってはいないとおもいます
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445さん (siwonada)
2008-07-21 23:18:19
“3日3晩の土用干し”などといいますが、
夜は猫にいたずらされるんじゃないか？
とかゴキブリが飛んできて・・・など
心配で外に出しておけません。

しっかり家に入れて、朝また外に出します。

同じ手間を掛けるなら、いい産地の梅を使えば出来もいいんでしょうが・・・

不出来な物でも我が子のようでいとおしい
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八十路さま (siwonada)
2008-07-21 23:31:11
二日間干したので、かなり美味しそうになってきました。

私も今年はシロップ作りました。
でも、やっぱり梅サワーの方が美味しいかな？
夏バテには効きそうですよ、あの酸っぱさが最高

土用干しといっても、私は手抜きなので大変なことはありません。
干している時の匂いにけっこう癒されます
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梅干！ (マリリン)
2008-07-27 16:15:56
暑中お見舞い申し上げます！！！

梅干！美味しそう～【*^_^*】
我家は毎年和歌山の妹から届きます！
ちょっと甘めでハチミツ入りですから私好み^_^;

こんな暑い中家事をテキパキとこなしていらっしゃるsiwonadaさんを思って、尊敬☆彡
自家製の梅干、さぞ１粒１粒がダイヤモンドの味でしょうね！

当方、土曜日にこのマンションの一大イベントの夏祭りがあり、１日働きヘトヘトになりました
調子に乗ってカクテルも飲んだりしながら模擬店を手伝いましたから、今日は使い物にならないマリリンです

水曜日の宿題が出来ていません！！！
あ～ぁ、「パス」って言葉は使えないんでしょうかね～？！^_^;
来週も宜しくお願いします！！！
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マリリンさん (siwonada)
2008-07-28 15:11:58
和歌山の梅干は皮も柔らかくて、美味しいですよね。
いい梅を使えば、出来栄えも違うんですが・・・

お祭りで模擬店のお手伝い？
お疲れ様～

私は毎日暑くて、外に出たくありません。
一念発起して、ウォーキングを始めたのも三日目には挫折
運動は涼しくなってから・・・

宿題、私もまだやってません。
気が乗らないとさっぱりやる気がおきないのはＢ型の特徴？
でも、　明日はやらなきゃ・・・
“明日から-始めよう”←毎度これよ・・・
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