ようやく乾燥を終えた新物の黒大豆
立派な大粒を選りすぐって届けて下さり
本当に、、、
感謝です春、畑の掘り起こし整備に始まり
６月の植え付け、
夏には水やりや雑草害虫駆除
枝豆としての 秋の収穫
冬の寒風、天日乾燥、
言葉では簡単だけれど
大変な作業と時間を終えて
お正月用の黒豆に。
洗って笊にあげた時の黒光りの美しさ
今夜はお砂糖控えめの煮汁の中で一晩 お休み～
明日は朝から、８時間ほんわり煮ます。
ポリフェノールたっぷり！
黒大豆のポリフェノールは抗酸化作用が極めて多いです
何より、黒大豆そのものの甘みが楽しみです
(・・・味見の、つまみ食いは明日夜から始まります！笑)
健康一番で、ストレスは発散！
気の休まる、癒しの笑顔の中で
暮れから年越しは、リラックスモードで
どうぞ、皆様もお元気ですように
ホッと、のんび～り 私もリフレッシュ！チャージ
