冬は更新が少ない、すまいる太郎です（苦笑）
北海道は、全道的にインフルエンザが大流行の１月２月です
みなさんは、どうでしょう
私はインフルは大丈夫でしたが、疲れからか免疫力低下っぽいです
そんな時は美味しいものを食べて、健康維持に努めましょう
例えば、ごっこ汁。道南の漁師町では定番の家庭料理です。
最近の漁村の冬祭りでは、行列ができてるとか。。。
写真は自宅ので、少し食べた状態の写真でスミマセン。。。
見た目はイケメンじゃない魚ですが、下ごしらえをちゃんとすれば、美味しくいただけます
ゼラチン系、いわゆるコラーゲンが豊富と言われてます。 卵の食感も
では、また～