居場所..

2月29日(木)夕飯

◆カルパッチョ

◆大根と高野豆腐の煮物

◆白菜としめじのスープ

◆キムチ

砂糖を切らしてしまったので仕事帰りにスーパーへ寄ったら、お刺身が安かったのでカルパッチョに。

やっぱり素材をそのままは美味しいです。

今日もご馳走でした！

そろそろ朝食用の食パンがなくなりそうなので、食パンコーナーを物色しました。

表示を全て見ましたが、グルテンフリーは無理だと判断😩

ネット販売で米粉１００%のパンはありますが

さすがに価格が。。

先週米粉を買ったばかりなので、作ろうかと思ったら、ベーキングパウダーがない💦

さっきスーパー行ったのに💦💦

仕方なく卵を2個にしました。

夕飯作る合間に作りました。

米粉パン

◆米粉70g＋小麦粉20g(もちもち感を抑えるため)

◆パター30g

◆卵2個

◆塩ひとつまみ

◆豆乳20cc

※パウンドケーキの製法を真似ました。

さほど違和感はありません。

明日のホットサンドが楽しみ♪

次回は米粉１００%で作ってみよう！

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[居場所]

居場所っていうと、住所や所在が思いつくと思いますが…

この[居場所]は、居心地のいい場所という意味です。

私の居場所は家族であったり、

もう一つは自宅のリビングです。

ご飯食べたり、くつろいだり

一日の中で一番過ごす部屋。

仕事も部屋に引きこもってしません。

わざわざPCをリビングに持ってきていつもの座る場所でしたり…

お寺や神社もパワスポットと言われますが、自宅をパワスポットにできるんですよ！

…って、何かの番組で江原啓之さんがおっしゃっていました。

(信じるも信じないもあなた次第)

個人的にはリビングが一番のパワスポットだと思っています。

夕飯を食べて、家事が終わればリビングでホッと、まったりです。

では、今日も一日お疲れ様でした。

自分らしさ✨

2月28日(水)夕飯です。

◆豚しゃぶ肉巻き(ネギ)

◆餃子

◆ほうれん草の胡麻和え

◆卵豆腐

◆キムチ

◆ご飯50g＋納豆、青のり、胡麻

今日は何だか居酒屋メニューのようでした笑

なるべく素材がそのまま活かされたお料理が

好きです。胃にもたれないし..(←ここ大事)

今晩も美味しくいただきました！

ご馳走でした~

さつまいも🍠は、輪切りにして

タジン鍋でレンチン♪

湯がくより、タッパーでレンチンするより

はるかに早く、確実に火が通ります。

さつまいもは、小腹が空いたり、お弁当に入れたりします。

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[自分らしさ]

自分らしくいれることは、とても幸せなこと

だと思うのです。

(自分らしさ…ワガママや自分勝手のような

他者に負担を与えることではなくて)

生命の危機や意思が無視された環境であれば

とうてい自分らしさは出せないでしょう。

学生の頃は”隣りの芝生が青くみえて”

常に自分と他人を比較…

出来ないことに自信をなくし、ビジュアル的にも不満があり自己肯定感はどんどん低くなる一方で…

オットと出会い

３人の息子達の子育てを経て

時間はかかりましたが

自分らしく生きれています。

“人と比べず、自分のやるべきことを全力で”

                             『黒柳徹子の言葉』

今日も一日お疲れ様でした！

“モテ期”って種類があるの⁈

2月27日　ランチ🍴『ワンプレート』

◆上~~キムチ、ブロッコリーの胡麻和え、

　　　　玉ねぎとキクラゲの和風卵とじ

◆下~~サラダ(レタス、胡瓜、トマト、

　　アーモンド)、玄米50g、エビのクリーム煮

◆ほうれん草のスープ(昨晩の残り)

◆ホットサンド(パン70g、レタス、胡瓜)

今日はリモートワークで自宅スティでしたのでお昼前に母が野菜をたくさん持って来てくれてました。

父が作る無農薬野菜🥦🥬

有り難いです。

毎日野菜盛りだくさんいただけているのは

このお陰なのです。

冷蔵庫の常備菜や昨日の残りをワンプレートによそって、母と一緒におウチでランチ。

ホットサンドは母の希望で追加😆笑

ペロッと平らげて、スポーツジムへ出かけていきました笑

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[“モテ期”って種類があるの⁈]

ゲッターズ飯田さんによると….

モテ期、超モテ期、プチモテ期、裏モテ期

だそうです。

『ゲッターズ飯田の占いよりも大切な話』より

端折りますが、１０人に１人は『モテ期を感じない星』を持った人もいる⁈

私の超モテ期は小学6年だっけな？(転校生だったからかも)

昨年末、同窓会がありまして、

((男子でモテていたのは誰だった？))

って男子達からの質問に

私は言ってやりました。

((自分が好きだった人しか見てなかったから

知らないわ~~😝))

今日も一日お疲れ様でした！

初恋....。

2月26日(月) 夕飯です。

◆平たいハンバーグ(トマトソース)

◆サラダ(レタス、胡瓜、アーモンド、キヌア)

◆ほうれん草のスープ

SNSにて

((ハンバーグを平らに焼きます。簡単ですよー))

...を参考に、作ってみました。

ひき肉に絹ごし豆腐入り。

卵をケチって、マヨネーズにしたせいか、円形が固まらず💦

そのまま蒸し焼きにしてトマトソースで煮込んだ後、最後にのせたチーズがとろけたところで

お皿にスライドしました笑　

このトマトソース(写真右)、コストコで買いました。3瓶で１６００円ぐらい。かなり大容量です。パスタやトマト鍋などいいです👌

今日もご馳走でした！

[初恋]

ローカルラジオでは、懐かしい曲がよく流れるんですが...

今日流れた中で一緒に口ずさんだのは、

村下孝蔵さんの『初恋』。

当時もラジオで耳にし、週末、当日レンタル返却目標にレンタル屋さんと自宅の往復、チャリを走らせていたのを思い出しました笑

それを思えば、便利な世の中になりましたね。

スマホ1台あればですよね。

…で、、話それました笑

初恋ですね。たぶん、幼稚園の頃かな？

(ませたガキです笑😆)

それからずっと好きだったので10年ぐらい片思いでした。

同じ部活の女の子も好きだったらしく、ラブレターの橋渡しをお願いされました。(家が近所だった理由で)

その後、引越しちゃいました。

(思いを伝えらられないまま….)

“ひろしくん” どうしてるんだろう~

綺麗な思い出です。

今日も一日お疲れ様でした！

夢をあきらめないで~

今日の夕飯は”焼き肉”でした🎵

先日、オットの希望で自宅から2時間弱かかるところにあるお店。ステーキ丼を食べた所です。

その隣りの棟には、お肉の販売もしていて

ざら~と見てみたらスーパーの価格より安く、しかもクオリティが高いので、これは買うしかない！なんと！3パックで¥２０００⁉️

あまり噛まなくてもいいぐらい柔らかいし

あまいんですよ✨✨

３人で美味しくいただきました。

ご馳走様でした🎵

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[夢をあきらめないで~]

このフレーズ、懐かしく感じます。

今日仕事から帰る車中のラジオから

岡村孝子さんの

((( 🎵あなたの夢を　あきらめないで~♪)))

流れてきて、聞き入っていました。

40代に入り、前職ではこの先、働いたとして

身体が持たないことに不安で、辞めるタイミングをはかっていたのですが、なかなか辞めさせて貰えませんでした。パートなのにあり得ない話です笑　(給与は上がるわ、社員になるよう説得されるわ…).辞めるまでに1年半かかりました。

さて、辞めて何をしたかというと…

ここから20年は現役でいたいと思い

資格を取ろうと専門学校へ通い始めました。

水曜夜と土曜日終日のみでしたので

それ以外の日は、授業料を稼ぐためと生活費の足しに、2つパートを掛け持ちしていました。

息子達も大学生、高校生、小学生でしたから

それぞれのスケジュールに対応しながら

今、思えばタフだったなあ~と。

資格取得後、すぐ就職できたので運が良かったです。

その仕事をする中で、更に学べば、仕事の幅が広がるのでは、と考え、大学で専門を学ぶために通信大学へ編入しました。

この2年間はかなり濃厚な時間でした。

人生何が起こるかわかりませんね。

“年齢はただの数字です”~タキミカさんの言葉~

((( 🎵あなたの夢を　あきらめないで~♪)))

今日も一日お疲れ様でした！